top of page
״ תגיד לי מה אתה אוכל ואני אגיד לך בדיוק מי אתה״
ֿפתגם זה מתמצת את המקום החשוב שתופס האוכל בתרבות ובהוויה של כל עם בכל אומה בכל תקופה, אוכל זה אלמנט חשוב בכל חג או מפגש בין אנשים, אוכל מקרב לבבות, חוצה יבשות ומגשר בין תרבויות שונות. אוכל הוא מפתח ראשוני להכיר עם ולגלות את האדמה שדואגת לצרכיו. אוכל זה ההיסטוריה והעתיד שלנו וסביבו מתגוללים סיפורים מרתקים שממשיכים לספר ולהגדיר את העולם שמסביבנו.
כאן ליקטתי מיספר כתבות שכתבתי על מסעותיי באיטליה בהם מזון הוא חלון פתוח לאיטליה ולכל מחוזותייה המופלאים.
bottom of page