נעים מאוד...
שמי ליאור, לרומא הגעתי ב-2001 כסטודנט צעיר לקולנוע, ברומא קיבלתי חינוך הומניסטי מאוד רחב. הפנמתי כל מה שרומא עיר עם היסטוריה של מעל אלפיים שנה ואיטליה בכלל יכולה להציע ליליד 78 , רמת-גני סקרן להכיר את העולם.
את איטליה חוויתי לאורכה ולרוחבה דרך הארכיטקטורה והאומנות, דרך הסיפורים והפוליטיקה, דרך התרבות והקולנוע ויותר מכל דרך תושביה.
האמת היא שלא חשבתי מעולם להישאר ברומא אבל ברומא גם מצאתי האהבה, אז נשארתי, התחתנתי והקמתי בסופו של דבר גם משפחה והפכתי לעוד משלם מסים מן המניין,אפשר לומר כמעט איטלינו אבל בלב תמיד איזראליאנו.
את איטליה למדתי להכיר כדרך האהבה, אתה פשוט צריך לחיות אותה, לזרום עמה, כל כוח התנגדות והפעלת הגיון בסיסי צפויים כאן לעלות על שירטון, כמו באהבה גם כאן חשוב להבין ולקבל.
ברומא ובאיטליה בכלל הבנתי כמה ההיסטוריה היא מרכיב כזה חשוב במה שאנו היום כבני אדם, העושר ההיסטורי של ארץ זו כמו כן האוצר האמנותי שלה, האוצר הספרותי והקולינרי הם באמת חסרי תחליף והם עדות להתפתחות החברה המערבית. לבקר באיטליה זה הוא מסע בזמן דרך התקופות, אם רוצים ובאמת מעמיקים אפשר להגיע למקומות נפלאים.
איטליה היא כמו איזה פזל אינסופי של סיפורים ונקודות השקפה שונות שמצטלבות ביניהן והיא היוותה רקע מעניין לצמיחה האישית שלי כבנאדם ובהשקפותיי על העולם כיום.
מישהו נוסף שהכיר לי את איטליה מקרוב היא אשתי, דרכה למדתי להכיר את אזור אברוצו והמחוזות השכנים אליו וכמובן גם את בולוניה וסביב לה.
משפחתה של אשתי היא מן שילוב מקסים של משפחה עירונית בורגנית מבולוניה ומשפחה שורשית וחקלאית מאברוצו, הוריה נמשלים לעכבר העיר ועכבר הכפר שמצאו בסיס משותף לקיום בין הכרמים ועצי הזית של הגבהות הציוריות לצד הים האדריאטי.
איטליה היום היא המקום בו אני מגדל את ילדיי עובד ומבלה, באיטליה עברתי מספר רב של גלגולים ביניהם במאי, צלם, מארגן אירועים תרבותיים וכיום אני בעל תואר במדעי התיירות שמייעץ, מארגן ומלווה טיולים באיטליה.
התשוקה שהייתה בי מאז ומתמיד לבישול וקולינריה הביאו אותי להכיר את איטליה גם דרך חומריי הגלם במטבח בעת למודי ועבודתי גם כטבח בעבר.
המוצרים הייחודים שמאפיינים את איטליה במפה הקולינרית בעולם, שווים באמת התייחסות מעמיקה והם מפתח להבנת התרבות והמסורת.
אין ספק שאיטליה היא מדינה שכלכלתה ותפוסי אופי החברה עדיין מושרשים בעבר החקלאי:
הקשר העמוק לאדמה ולצורת עשייה בר-קיימא הם מרכיבים ראשוניים וחשובים באיכות המוצר ובאיכות החיים. כאן בארץ זו הייתה לי הזדמנות להתקרב לתרבות החקלאית ולכן בבלוג זה אני אוהב להרחיב ולהמליץ על תיירות ירוקה ואחראית שמעודדת שמירה על איכות הסביבה ומעניקה ערך מוסף לחוויה מהנה.
אני מעוניין מאוד שתמצאו את האטליה הזו שאני מצאתי, שלעומת הקשיים לחיות בה היא גם ארץ ששבתה אותי בקיסמה ובנופיה.
בהיותי גם במאי וצלם אחלוק עמכם בשמחה צילומים ווידאו מהרגעים שאני כה נהנה לתעד, אני מקווה שכך החוויות שלי ילבשו צורה וצבע.
כתושב איטליה אני מתעדכן באופן קבוע על שפע הפעילויות שיש בה להציע למבקרים: אירועים תרבותיים, מקומות לינה, אוכל ואתרים מעניינים.
אני ממליץ על סמך היכרותי האישית וניסיוני ואחלוק עמכם בשמחה את חוויותי שעליהם ועוד תוכלו לקרוא בכתבות על דפי הבלוג שלי שם תוכלו לקבל התרשמות כנה או פשוט להתייעץ עימי בצורה ישירה ואישית ללא גינונים פורמליים.
תודה רבה על התעניינותכם.